三种调料做出鲜美无比的［蚝油炒菌菇］
今天介绍一道非常鲜美的素菜，做法非常简单，三种调料：海鲜酱油，蚝油，盐。没错，只用这三种调料就能做出鲜美的蚝油炒菌菇啦！
蚝油炒菌菇的做法
步骤1
市场买回来的蘑菇洗净，切片。
步骤2
做一锅开水。
步骤3
水开后放入蘑菇。
步骤4
水再次开后把蘑菇盛出。沥干水分。
步骤5
彩椒切丝，葱切段。
步骤6
炒锅烧热，放入适量色拉油。
步骤7
放入葱炝锅。
步骤8
放入彩椒丝翻炒片刻。
步骤9
放入煮过沥干水的蘑菇翻炒。
步骤10
放入海鲜酱油和蚝油翻炒均匀。
步骤11
放入适量盐翻炒均匀即可。
步骤12
出锅，无需放鸡精味精等添加剂。蚝油炒菌菇的烹饪技巧
1、蘑菇焯水主要是为了去除异味、去掉多余的水分，这样炒的时候蘑菇就不会出水啦！ 2、蘑菇可以随意选择，多种蘑菇在一起炒才好吃啦！