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诗文 养生阿胶糕
释义

养生阿胶糕

自己坐完月子,想补一补身体,炖阿胶实在不爱喝。然后就试试做阿胶糕,没想到做得如此好。很香,口感非常好,获得很多好评,亲朋好友都叫我做了,越做做上手

养生阿胶糕的用料

阿胶 250g 核桃 250g
芝麻 250g 红枣 250g
枸杞 150g 糖 150g
黄酒 350ml

养生阿胶糕的做法

养生阿胶糕的做法图解1

步骤1

选用好的阿胶,我用万通阿胶,药房价格780左右(阿胶有售),阿胶做出的阿胶糕很香滑,药房也推荐用万通阿胶。
养生阿胶糕的做法图解2

步骤2

万通牌阿胶
养生阿胶糕的做法图解3

步骤3

备好所有材料,黄酒泡阿胶,泡上一两天。
养生阿胶糕的做法图解4

步骤4

把芝麻、核桃、红枣炒一下或者烘干
养生阿胶糕的做法图解5

步骤5

文火熬阿胶,开后加入冰糖
养生阿胶糕的做法图解6

步骤6

熬到挂旗,大概半个小时
养生阿胶糕的做法图解7

步骤7

加入枸杞、核桃、红枣、芝麻,搅拌至均匀
养生阿胶糕的做法图解8

步骤8

搅拌均匀
养生阿胶糕的做法图解9

步骤9

备好盘子,底部放涂好油的保鲜膜,把煮好的阿胶糕倒入盘内,当上保鲜膜,压均匀即可,放急冻一小时就可以了。
养生阿胶糕的做法图解10

步骤10

做好的阿胶糕,可以切了
养生阿胶糕的做法图解11

步骤11

这是我切好的阿胶糕,味道口感一流
养生阿胶糕的做法图解12

步骤12

每次做完都被订光

养生阿胶糕的烹饪技巧

有兴趣可以加微信:247824496

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更新时间:2024/10/24 2:28:39