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诗文 酥香猪扒
释义

酥香猪扒

酥香猪扒的用料

前腿肉 适量 大葱 半根
姜 少量 大蒜 适量
十三香 少量 食用油 少量
料酒 少量 小粉 少量
鸡蛋 1个

酥香猪扒的做法

步骤1

1、将前腿猪肉切薄片,用木锤打击变薄。这样猪肉纤维都被打断了,做出猪扒才不会硬。

步骤2

2、将步骤一准备好的猪扒放在大的容器里,加入料酒、葱姜蒜、食用油、十三香、盐腌制。腌的时间越久越入味。
酥香猪扒的做法图解3

步骤3

3、鸡蛋打散混入,继续添加小粉,抓匀。 热锅加稍多量油,小火油煎猪扒,至熟透即可。为了方便食用,我是煎好后,又切小块装盘的。很好吃,朋友聚餐,最先消灭完。

酥香猪扒的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 1:08:34