泡椒鸭爪
大家都爱吃酸酸辣辣，好开胃！
泡椒鸭爪的做法
步骤1
鸭爪洗干净，沥干水。锅中冷水烧开，鸭爪煮十分钟，去腥味，鸭爪用凉开水冲冷，第二次再煮十分钟！这样的步骤重复三次！
步骤2
鸭爪捞起后凉在一边，烧锅，放佐料，八角，花椒，干辣椒，白醋，料酒，桂皮，苹果醋，生抽，熬，熬好后把汁倒在鸭爪上面
步骤3
烧泡椒水加泡椒加汁一起，密封与鸭爪一起。
步骤4
12小时后，翻一遍，再泡12小时。泡椒鸭爪的烹饪技巧
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