豉汁蒸排骨
豉汁蒸排骨的做法
步骤1
肋排斩小块清水反复冲洗后浸泡1小时步骤2
热油炒香蒜粒制做好蒜油，如法制做好豆豉油步骤3
排骨挤干水份后加入蒜油、豆豉油（捞出豆豉暂不加入）、白糖、盐，生粉入冰箱3小时以上步骤4
芋头切小块炒至于7分熟，起锅备用步骤5
芋头铺底，排骨均匀铺上，入蒸笼撒上豆豉，大火上气后转小火10分钟，撒葱花枸杞或青红椒粒即可豉汁蒸排骨的烹饪技巧
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