纯天然苹果醋
苹果醋的做法
步骤1
将苹果洗净，切成约1公分薄厚的片状。
步骤2
将苹果片依次去核，接着备好一瓶白醋。
步骤3
把处理好的苹果片码进玻璃瓶中。
步骤4
接着放入100克的冰糖。
步骤5
再倒入一瓶白醋。
步骤6
在瓶口封上一层保鲜膜后，将盖子拧紧。
步骤7
放置在阴凉处，静置浸泡3个月即可。
步骤8
苹果醋开封后，用干净的筷子将苹果片夹出，放入保鲜袋储存在冷冻室。
步骤9
接着用细纱布过滤一下苹果醋，然后分装倒入消过毒的玻璃瓶中密封。苹果醋的烹饪技巧
一.尽量选用纯粮酿造的，不含防腐剂和醋酸的白醋（包装上会写明是否纯粮酿造，或是否含有防腐剂或醋酸） 二.白醋的量一定要没过苹果片，否则最上面的苹果有可能会变质 三.苹果和白醋的比例为1:1，冰糖的量可根据自己的口味酌情增减 四.饮用时，温开水和苹果醋的比例为8:1或10:1