莲子双米粥

南方有句民谣，“薏米胜过灵芝草，药用营养价值高，常吃可以延年寿，返老还童立功劳”。 薏米虽好，可每次都要煮很久，总会感觉有点夹生，很影响口感。 即便用水泡一晚，煮的时候还是要花不少时间。 只需多一道工序，将薏米彻底煮熟就变的轻而易举啦。 其实很简单，只要将薏米用搅拌机研磨碎。 薏米里面难煮的硬心也被一同打碎，煮起来就很容易熟啦。 研磨碎的薏米，在煮时还会有比较浓的奶香，会比以往的煮法香上好多倍。