可乐翅根

可乐鸡翅，从第一次吃和第一次做都忘不了。我最喜欢的就是这种简单的美味。这次我将鸡翅换成了翅根，也就是小鸡腿。

可乐翅根的用料

翅根 8只

葱，姜，蒜适量

可乐 1听

料酒 3汤匙

酱油 1汤匙

盐适量

白芝麻适量

可乐翅根的做法

步骤1

翅根用刀在正反划几道；将葱切段、姜蒜切片与盐、料酒、酱油一同放入翅根中腌制。

步骤2

锅内放少许油热后，放翅根煎炒至表皮微黄，捞出葱姜蒜不要。

步骤3

倒入可乐，没过翅根。我用了一整听可乐。

步骤4

盖好锅盖用小火慢煮，大概十五到二十分钟左右开大火收汁。

步骤5

装盘后将剩余汤汁浇在翅根上，使之味道更浓厚，颜色更深更饱满。最后撒上白芝麻即可美美的上桌了。

步骤6

成品

这道菜咸甜适宜，老人小孩都会喜欢吃。我觉得撒上白芝麻纯属好看。腌制的翅根条件允许的话可以在冰箱内冷藏一晚，使之更入味。当然，做之前腌一会也可以。