香蕉牛奶馒头的正宗做法、面粉、香蕉、纯牛奶、绵白糖、酵母、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

香蕉牛奶馒头的用料

面粉 500g

香蕉两根

纯牛奶 180g

绵白糖 30g

酵母 5g

香蕉牛奶馒头的做法

步骤1

两根香蕉弄成香蕉泥，方法不限。我弄出的香蕉泥最后是157g，多点少点都可以。

步骤2

材料全部放一起揉，有面包机就可以先去做点别的了，没面包机就当减肥了，揉出一身汗还能排毒。

步骤3

揉好了就盖个湿毛巾发酵1～2小时，手指戳一下不回缩，掰开面团有很多气孔就好了。

步骤4

发酵好的面团拿出来随便蹂躏几下，丑不丑无所谓，不要那么在意外表好嘛。蒸锅铺上烹饪纸，懒的话就随便揪一块面团随便团成一个个圆的码放在蒸锅里，馒头之间留大约1指半宽的间距，没这么宽也没事，大不了蒸好了掰开。

步骤5

闲着没事也可以给馒头们凹个造型，随意取3个小面团，擀薄或压扁，叠起来再卷起来，残忍地从中间切断，就做好两朵花了。擀的不圆压得不薄都没关系，等蒸好了，这么胖乎乎的馒头长什么样都是呆萌惹人爱的，实在介意就告诉别人这是我家小宝贝捏的。

步骤6

让馒头们在蒸锅里安静的呆上15～20分钟。然后开火蒸，上汽后15～20分钟，看他们一个个都胖了一大圈就好了。

步骤7

香蕉做的馒头比较黑，嫌丑就做红薯的，紫薯的，都好吃的。