杏鲍菇炒肉
杏鲍菇炒肉的做法
步骤1
杏鲍菇切片备用
步骤2
锅中烧水炒熟杏鲍菇
步骤3
加入少许盐
步骤4
胡萝卜切片，大蒜切断，姜切片
步骤5
热锅凉油放入姜片，蒜煸香再放入肉炒香，放入少许生抽给肉上色，再烹入料酒
步骤6
再放入胡萝卜炒香
步骤7
再倒入杏鲍菇翻炒
步骤8
加入蒜苗叶，开水，加盖烧熟，烧至水干
步骤9
出锅前放入盐和味精调味即可杏鲍菇炒肉的烹饪技巧
1.杏鲍菇，提前用水焯一下，味道会更好