杏鲍菇炒肉

杏鲍菇炒肉的用料

步骤1

杏鲍菇切片备用

步骤2

锅中烧水炒熟杏鲍菇

步骤3

加入少许盐

步骤4

胡萝卜切片，大蒜切断，姜切片

步骤5

热锅凉油放入姜片，蒜煸香再放入肉炒香，放入少许生抽给肉上色，再烹入料酒

步骤6

再放入胡萝卜炒香

步骤7

再倒入杏鲍菇翻炒

步骤8

加入蒜苗叶，开水，加盖烧熟，烧至水干

步骤9

出锅前放入盐和味精调味即可

1.杏鲍菇，提前用水焯一下，味道会更好

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