蛋白饼
做蛋糕时会剩下蛋白，除了做天使蛋糕，做点饼干也很好吃
蛋白饼的做法
步骤1
蛋白入盆，加入柠檬汁快速打发，打出泡沫分三次加入糖粉，打到蓬松有弯角
步骤2
加入过筛的面粉，之字形边转盆按压方式搅拌
步骤3
准备裱花袋和裱花嘴，160度预热烤箱5分钟
步骤4
将蛋白糊加入裱花袋里
步骤5
均匀挤出圆形状
步骤6
150的温度上下火10分钟，时间到调125的温度10分钟，在烤箱里焖10分钟取出晾凉，这二十分钟烤的口感没那么脆，外围脆中间软，喜欢脆的可以120度再烤10分钟
步骤7
出炉了
步骤8
漂亮好吃滴蛋白饼搞定