草莓蛋糕
草莓季节，做个简单又好吃的草莓蛋糕?
草莓蛋糕的做法
步骤1
蛋白和蛋黄分开。
步骤2
蛋黄加入25克白砂糖和植物油拌匀。
步骤3
加入牛奶拌匀。
步骤4
筛入低粉，拌匀。
步骤5
蛋白分三次加入白砂糖，打发。
步骤6
蛋白分三次加入到蛋黄糊中，拌匀。
步骤7
预热烤箱170度，中层上下火15分钟。
步骤8
出炉后，趁热撕掉烤纸，将蛋糕切成均等的长条，晾凉。
步骤9
淡奶油加入10克白砂糖打发。
步骤10
蛋糕片稍凉后抹上一层打发的淡奶油，排好切成薄片的草莓。
步骤11
再在草莓上抹一层淡奶油，将蛋糕片叠加好。
步骤12
切成自己喜欢的大小，在表面挤一点淡奶油，放上洗净的草莓即可。