8寸巧克力芒果慕斯
50g黄油可以的，我刚好剩了60g就一起用了，压得比较实。
巧克力芒果慕斯的做法
步骤1
奥利奥饼干去掉奶油，网上也有卖现成的饼干
步骤2
饼干用料理机打成粉末，黄油微波炉叮一下，然后一起拌匀，铺在模具里面压实，放冰箱冷藏
步骤3
牛奶30g，巧克力一起放入奶锅里小火融化关火
步骤4
55g牛奶加砂糖40g小火融化关火，放入泡软后沥干的吉利丁片，融化
步骤5
牛奶溶液倒入巧克力容液里面拌匀
步骤6
奶油打发，不需要裱花的状态
步骤7
奶油倒入巧克力容液里，拌匀
步骤8
芒果丁准备好，把巧克力糊倒入冷藏好的蛋糕模具里面，到一半加入芒果丁，在铺满
步骤9
振几下放入冰箱冷藏7小时或者过夜