8寸巧克力芒果慕斯

50g黄油可以的，我刚好剩了60g就一起用了，压得比较实。

巧克力芒果慕斯的用料

步骤1

奥利奥饼干去掉奶油，网上也有卖现成的饼干

步骤2

饼干用料理机打成粉末，黄油微波炉叮一下，然后一起拌匀，铺在模具里面压实，放冰箱冷藏

步骤3

牛奶30g，巧克力一起放入奶锅里小火融化关火

步骤4

55g牛奶加砂糖40g小火融化关火，放入泡软后沥干的吉利丁片，融化

步骤5

牛奶溶液倒入巧克力容液里面拌匀

步骤6

奶油打发，不需要裱花的状态

步骤7

奶油倒入巧克力容液里，拌匀

步骤8

芒果丁准备好，把巧克力糊倒入冷藏好的蛋糕模具里面，到一半加入芒果丁，在铺满

步骤9

振几下放入冰箱冷藏7小时或者过夜

随便看

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