香拌莜面
开水与莜面相遇时的香味无法用语言来表达，上次做了莜面卷后念念不忘那味道，这次来个快速拌面解馋。
香拌莜面的做法
步骤1
同比例的莜面与开水混合至雪片状，记得一定是开水哦。
步骤2
揉至光滑放10分钟。
步骤3
等面时切葱丝黄瓜丝萝卜丝蒜末。忘记拍照随便看吧。
步骤4
面好后擀成薄片切条，可以再细一点。
步骤5
水开后上屉10分钟，屉面抹油以免粘连。
步骤6
熟透取出稍晾放到盘里，撒上切好的配料后再撒点虾米熟芝麻辣椒面，浇点儿生抽。
步骤7
坐油烧热放入蒜末炸至金黄
步骤8
将烧好的葱油浇在面上，再配上自己喜欢的菜码，尽情享受莜面的美味吧！