蔓越莓饼干(超级详细步骤图）
入口即酥 酸酸甜甜 奶香十足
蔓越莓饼干的做法
步骤1
准备原材料
步骤2
黄油室温软化
步骤3
大家看下软化后的状态
步骤4
加入糖分拌匀,一定要无粉无颗粒
步骤5
加入糖分拌匀后状态
步骤6
加入一半的鸡蛋液,用打蛋器打匀,鸡蛋液每次加都要确定前一次的鸡蛋液已经混匀,不然鸡蛋和黄油会油水分离
步骤7
蔓越莓干切碎
步骤8
低粉提前过筛
步骤9
把低粉和蔓越莓干和黄油混合均匀
步骤10
搅拌中期 有点比较难搅拌 戴上手套哈 继续
步骤11
混合均匀后的状态
步骤12
准备油纸和模具塑形
步骤13
一共3个哈哈哈～～放入冰箱冷冻1小时以上,是冷冻会结冰那种
步骤14
冷冻好的切片,排入烤盘,烤箱180度预热10分钟
步骤15
上下火烤15到20分钟左右看自己烤箱而定,我家烤箱是长帝30L的
步骤16
完成了
步骤17
晒下图哈哈哈蔓越莓饼干的烹饪技巧
我用的低粉吸水性一般 所以鸡蛋液不需要太多,如果你的面粉吸水性大可适量调节鸡蛋液多少,我没有糖粉是用白糖磨的,如果是买的是整袋糖粉,可以酌情增加糖粉量