每次都很怀念的味道---秘制酱鸭
不是第一次做这道菜，味道来源于十多年前学校刚出来，在工作单位的老板娘的一道拿手菜，很是怀念……
秘制酱鸭的做法
步骤1
配料
步骤2
锅里下适量植物油，放入白糖和第一步的料，小火炒至微微发红，把洗干净的鸭子两面都煎一下。
步骤3
加入料酒，生抽，老抽，盐，和足够的水。大火烧开后，中小火慢炖，直至汤汁慢慢收干。中间尝尝咸淡。
步骤4
最后约剩下50-80ML汤汁，就算OK了。
步骤5
酱鸭出锅，不好意思的说，脖子已经被我啃了……
步骤6
凉了后剁块，再浇上最后留下的汤汁，美味……