每次都很怀念的味道---秘制酱鸭

不是第一次做这道菜，味道来源于十多年前学校刚出来，在工作单位的老板娘的一道拿手菜，很是怀念……

秘制酱鸭的用料

步骤1

配料

步骤2

锅里下适量植物油，放入白糖和第一步的料，小火炒至微微发红，把洗干净的鸭子两面都煎一下。

步骤3

加入料酒，生抽，老抽，盐，和足够的水。大火烧开后，中小火慢炖，直至汤汁慢慢收干。中间尝尝咸淡。

步骤4

最后约剩下50-80ML汤汁，就算OK了。

步骤5

酱鸭出锅，不好意思的说，脖子已经被我啃了……

步骤6

凉了后剁块，再浇上最后留下的汤汁，美味……

随便看

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