网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 蜜汁火腿
释义

蜜汁火腿

蜜汁火腿咸甜鲜,把它夹在吐司里既是菜品也是一道点心,味道也很妙哦!制作也不复杂,有空试试吧。这点份量三口之家一顿吃完刚刚好。

蜜汁火腿的用料

金华火腿(上方) 150克 冰糖 25克
蜂蜜 20ml 淀粉 10克
料酒 适量 吐司 4片

蜜汁火腿的做法

步骤1

火腿洗净,放入碗里调入料酒,入蒸锅蒸60分钟。(蒸出的火腿汁不要)

步骤2

取出火腿晾凉后切薄片。将火腿放入碗里调入蜂蜜、料酒和冰糖,入蒸锅蒸2.5个小时。(之间蒸锅里的水少了记得往里加水哦)

步骤3

取出火腿片码在盘子里。另取一锅将蒸火腿的汤汁烧开后调入水淀粉。将火腿汁浇在火腿片上即可。(也可将火腿片放入芡汁里拌一下再装盘)
蜜汁火腿的做法图解4

步骤4

吐司切去厚边压扁,一分为二。把火腿夹在吐司里就ok了。

蜜汁火腿的烹饪技巧

第一次蒸火腿的汤汁我没有丢弃,晚上做汤时放下去,汤提鲜不少。蒸制时间的长短直接影响火腿肉的口感,喜欢酥软的朋友适当增加蒸制的时间。

随便看

 

菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。

 

Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2024/12/25 15:33:48