无负担酸奶蛋糕
这个蛋糕用酸奶替代了奶油奶酪，做的过程中完全没有放油。对于减肥中的吃货们绝对是大福利。吃起来完全没有负担。
酸奶蛋糕的做法
步骤1
酸奶铺上厨房纸放在漏斗上放冰箱里冷藏脱水一晚。步骤2
鸡蛋蛋白蛋黄分离。将所有材料准备好。
步骤3
蛋白打发好，分三次加入白糖。
步骤4
蛋黄搅拌均匀加入酸奶
步骤5
用打蛋器搅拌至顺滑无颗粒状。
步骤6
依次放入过筛的低筋面粉，玉米淀粉。搅拌均匀。
步骤7
取1／3的蛋清放入酸奶糊中。从下向上搅拌均匀。
步骤8
将搅拌好的酸奶糊倒入剩下的蛋白中
步骤9
同样从下向上翻搅至均匀
步骤10
将蛋糕糊倒入模具中。在桌上猛震几下。震出大泡。
步骤11
烤箱160度预热，大烤盘加水。将模具放入烤盘烤65分钟即可。烤好后放入烤箱中自然放凉。再放入冰箱冷藏一晚。第二天就可以吃啦。