无负担酸奶蛋糕

这个蛋糕用酸奶替代了奶油奶酪，做的过程中完全没有放油。对于减肥中的吃货们绝对是大福利。吃起来完全没有负担。

酸奶蛋糕的用料

步骤1

酸奶铺上厨房纸放在漏斗上放冰箱里冷藏脱水一晚。

步骤2

鸡蛋蛋白蛋黄分离。将所有材料准备好。

步骤3

蛋白打发好，分三次加入白糖。

步骤4

蛋黄搅拌均匀加入酸奶

步骤5

用打蛋器搅拌至顺滑无颗粒状。

步骤6

依次放入过筛的低筋面粉，玉米淀粉。搅拌均匀。

步骤7

取1／3的蛋清放入酸奶糊中。从下向上搅拌均匀。

步骤8

将搅拌好的酸奶糊倒入剩下的蛋白中

步骤9

同样从下向上翻搅至均匀

步骤10

将蛋糕糊倒入模具中。在桌上猛震几下。震出大泡。

步骤11

烤箱160度预热，大烤盘加水。将模具放入烤盘烤65分钟即可。烤好后放入烤箱中自然放凉。再放入冰箱冷藏一晚。第二天就可以吃啦。

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