荠菜素饺子

很喜欢荠菜，偶然碰到了，就赶紧买点，非常嫩绿

荠菜素饺子的用料

步骤1

荠菜摘洗干净，锅中烧开水烫一下，捞出过凉水，剁碎。胡萝卜、小葱、香菇剁碎。锅中倒油，炒鸡蛋，出锅后用刀剁碎

步骤2

放油、五香粉、蚝油、香油，拌匀

步骤3

将提前和的面团擀开，叠被子，切块，展开，切块成饺子皮

步骤4

用筷子在放菜的盆里拨点菜放点盐，包饺子；放盐的菜完后，在拨点菜放盐。盐不要一起一下就放完，边包边放，以防菜出水

盐在包的时候一点一点放；油多点，因为荠菜吃油

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。