麻辣圆白菜
麻辣圆白菜的做法
步骤1
圆白菜撕成小片，洗净后焯水。
步骤2
胡萝卜切成片后也焯水。
步骤3
元葱切成片，跟圆白菜胡萝卜一起放在大碗里，放上所有调料拌匀即可。麻辣圆白菜的烹饪技巧
1. 圆白菜撕着吃比用刀切的好吃。 2. 圆白菜焯水时不要时间过长，断生即可。 3. 胡萝卜最好也焯下水，因为生吃胡萝卜营养吸收的不好，焯软就可以了。 4. 因为放了元葱，所以葱蒜就都省了，没有元葱就要放点蒜末葱段调味。