拍黄瓜
拍黄瓜（也就是凉菜—蒜黄瓜）是一年四季都能做的菜，可以和很多荤菜搭配，非常的爽口也是非常简单的一道菜
拍黄瓜的做法
步骤1
黄瓜用刀拍扁,切块步骤2
葱、蒜切末备用步骤3
放入盐、味精、葱末、蒜末、白醋、白糖一调羹、海鲜酱油(南方朋友不喜欢放酱油可以省略）海鲜酱油和白醋的比例大约是1:1放一汤匙调味即可。喜欢陈醋的朋友可以把白醋换成陈醋步骤4
放入辣椒油、麻油，拌匀后装盘即可（怕吃辣的同学可以省略）喜欢芥末口味的可以用芥末替代辣椒油和麻油，也好吃！拍黄瓜的烹饪技巧
咖喱猫的提示：拍黄瓜可以搭配蜇皮、金针菇、油炸花生，也可以清拌后配香菜哦~~~