诗文 | 家常鸡汤 |
释义 |
家常鸡汤想要喝汤,但是一整个鸡吃不完,所以在超市买了一盘鸡腿。用了三个来炖汤...... 鸡汤很好用,多炖一些然后分装冷冻。想要喝的时候再化开烧热就好。 鸡汤的做法步骤1 在锅里加入适量冷水,放入鸡腿烧开。然后撇去浮末,过滤干净。然后开始炖汤,看想要的量来加水。步骤2 白萝卜、胡萝卜去皮切块,香菇切块。等水开之后加入。步骤3 先将八角、桂皮都放入茶包,然后放入锅中。因为想要炖比较清澈的汤,所以大枣也是掰开后放入茶包再放入锅中。这个茶包很好用,炖汤,泡茶都可以。步骤4 接下来炖一个小时到一个半小时,主要是看萝卜的情况,我是炖到萝卜比较软绵了就好了。步骤5 炖汤的过程中不要加盐。想要喝的话,最好在碗中放盐还有蘑菇精,这样可以保持锅中鸡肉的鲜嫩。想要加葱花和香菜的可以再加。鸡汤的烹饪技巧 |
随便看 |
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