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诗文 焖羊肉火锅(粤菜)
释义

焖羊肉火锅(粤菜)

焖羊肉火锅的用料

羊肉(最好选取羊腩) 姜片 大蒜 茴香 香叶 八角 桂皮 陈年果皮 海天煲肉酱 红腐乳

焖羊肉火锅的做法

焖羊肉火锅(粤菜)的做法图解1

步骤1

一定要锅热了 放油 先后顺序为:姜片 大蒜 再发其他配料一起炒香 注意别炒焦了 再放入羊肉 炒至稍微表皮熟 加入热水 大火烧滚 再转为中火或小火 煲一个小时 期间定时翻炒一下羊肉 不然粘锅了
焖羊肉火锅(粤菜)的做法图解2

步骤2

放入蔬菜更好吃 蘸料部分用腐乳加砂糖?酱油 就可以了

焖羊肉火锅的烹饪技巧

一定要锅热了 放油 先后顺序为:姜片 大蒜 再发其他配料一起炒香 注意别炒焦了 再放入羊肉 炒至稍微表皮熟 加入热水 大火烧滚 再转为中火或小火 煲一个小时 期间定时翻炒一下羊肉 不然粘锅了

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更新时间:2025/2/6 8:49:21