诗文 | 焖羊肉火锅(粤菜) |
释义 |
焖羊肉火锅(粤菜)焖羊肉火锅的做法步骤1 一定要锅热了 放油 先后顺序为:姜片 大蒜 再发其他配料一起炒香 注意别炒焦了 再放入羊肉 炒至稍微表皮熟 加入热水 大火烧滚 再转为中火或小火 煲一个小时 期间定时翻炒一下羊肉 不然粘锅了步骤2 放入蔬菜更好吃 蘸料部分用腐乳加砂糖?酱油 就可以了焖羊肉火锅的烹饪技巧一定要锅热了 放油 先后顺序为:姜片 大蒜 再发其他配料一起炒香 注意别炒焦了 再放入羊肉 炒至稍微表皮熟 加入热水 大火烧滚 再转为中火或小火 煲一个小时 期间定时翻炒一下羊肉 不然粘锅了 |
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