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诗文 蒜苗五花肉
释义

蒜苗五花肉

蒜苗五花肉的用料

五花肉 250g 蒜苗 500g
盐 适量 生抽 少许
老抽 少许

蒜苗五花肉的做法

步骤1

五花肉洗净冷水下锅,待水煮开时用筷子扎到肉里,不出血就可以捞起,晾凉后切成薄片(忘拍照了)
蒜苗五花肉的做法图解2

步骤2

热锅下少许油,用中小火煎炒五花肉,记得要小心会爆油哦
蒜苗五花肉的做法图解3

步骤3

慢慢煎炒,火不能大容易糊
蒜苗五花肉的做法图解4

步骤4

煎炒至微焦黄状态时,盛起备用。锅内煸出的油太多的话可以装起留炒青菜很香哦!
蒜苗五花肉的做法图解5

步骤5

锅内留部分油,下蒜苗爆炒(蒜苗记得摘去老叶,留茎和嫩叶部分,不要心疼哈,老叶嚼不动)
蒜苗五花肉的做法图解6

步骤6

断生后下盐(个人觉得这道菜稍咸点更下饭)
蒜苗五花肉的做法图解7

步骤7

然后下煎好的肉,翻炒小会
蒜苗五花肉的做法图解8

步骤8

下调味,老抽一点点调色就好了
蒜苗五花肉的做法图解9

步骤9

翻炒片刻装盘

蒜苗五花肉的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2025/3/15 10:34:11