台湾卤肉饭
卤肉饭的做法
步骤1
洋葱切好 沾干淀粉
步骤2
油锅开后 放洋葱 炸酥
步骤3
五花肉切小粒 放油 煸炒
步骤4
超变色后 放生抽 糖 料酒
步骤5
加适量水 莫过肉粒多些的水
步骤6
炸好的洋葱切碎 放入锅内
步骤7
用白水煮鸡蛋至熟 扒皮 放入锅中继续炖煮 放盐
步骤8
油菜 胡萝卜焯水 装盘 自己摆好造型即可
步骤9
配个汤就更美味了卤肉饭的烹饪技巧
没写用量 是因为每个人的口味不同 根据自己的喜好加就好 但卤肉饭要吃出偏甜的口感才好吃