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诗文 糯米烧麦
释义

糯米烧麦

老公说特别想吃糯米烧卖,于是自己动手做了,其实在他没回来之前我吃了好多,停不下来

糯米烧麦的用料

糯米 1斤 猪肩肉 300g
冬笋 1个 香菇 8个
盐 少许 蚝油 15g
十三香粉 少许 淀粉 少许

糯米烧麦的做法

糯米烧麦的做法图解1

步骤1

糯米前夜水泡一晚待用
糯米烧麦的做法图解2

步骤2

糯米中火蒸熟(可用碗,但个人觉得蒸布比较好)
糯米烧麦的做法图解3

步骤3

蒸糯米时准备烧卖内陷。猪肉切丁、放入盐、淀粉、十三香、蚝油拌均匀放20分钟。冬笋切丁、香菇水焯去水切丁。
糯米烧麦的做法图解4

步骤4

锅里放油编炒肉丁、冬笋丁、香菇丁放入糯米少许老抽润色
糯米烧麦的做法图解5

步骤5

糯米烧卖内陷完成放大碗里放凉
糯米烧麦的做法图解6

步骤6

包烧卖,我用的是市面卖的饺子皮,拇指食指压皮、稍作美工。
糯米烧麦的做法图解7

步骤7

包好的烧卖,我喜欢在最顶上放肉和香菇,看起来卖相比较好。
糯米烧麦的做法图解8

步骤8

放在锅内蒸10分钟左右
糯米烧麦的做法图解9

步骤9

出锅,完成!

糯米烧麦的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/12/26 12:31:53