紫薯一口酥
刚好中秋节买的月饼馅多了，又没有转化糖浆了，想到了做这个一口酥，消耗月饼馅，哈哈，还挺好吃的，一口一个，小小的，当零食很不错，还能当下午茶吃吃。
紫薯一口酥的做法
步骤1
黄油室温软化，打至顺滑。
步骤2
加入红糖粉搅拌均匀。
步骤3
分多次加入全蛋液，每次搅打均匀后再加下一次。
步骤4
加入过筛后的低筋面粉搅拌均匀。
步骤5
揉成一个均匀光滑的面团。
步骤6
再平均分成2份。
步骤7
将紫薯馅和面团揉成一样长的长条。
步骤8
把面团擀成长片状，将紫薯馅放中间。
步骤9
捏合收口，稍微搓动一下，使面皮厚度平均。
步骤10
用刀切成2CM的小段。
步骤11
放入烤盘，刷蛋液，然后撒芝麻装饰。
步骤12
烤箱180度预热，中层，烤20分钟左右上色即可。紫薯一口酥的烹饪技巧
1.必须用黄油做，不能用其他油代替。 2.馅料可以换成自己喜欢的馅料。