紫薯一口酥

刚好中秋节买的月饼馅多了，又没有转化糖浆了，想到了做这个一口酥，消耗月饼馅，哈哈，还挺好吃的，一口一个，小小的，当零食很不错，还能当下午茶吃吃。

紫薯一口酥的用料

步骤1

黄油室温软化，打至顺滑。

步骤2

加入红糖粉搅拌均匀。

步骤3

分多次加入全蛋液，每次搅打均匀后再加下一次。

步骤4

加入过筛后的低筋面粉搅拌均匀。

步骤5

揉成一个均匀光滑的面团。

步骤6

再平均分成2份。

步骤7

将紫薯馅和面团揉成一样长的长条。

步骤8

把面团擀成长片状，将紫薯馅放中间。

步骤9

捏合收口，稍微搓动一下，使面皮厚度平均。

步骤10

用刀切成2CM的小段。

步骤11

放入烤盘，刷蛋液，然后撒芝麻装饰。

步骤12

烤箱180度预热，中层，烤20分钟左右上色即可。

1.必须用黄油做，不能用其他油代替。 2.馅料可以换成自己喜欢的馅料。

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