南瓜馒头
第一次做馒头 自己觉得还挺成功的
南瓜馒头的做法
步骤1
第一步：把南瓜切成小块，上锅蒸20分钟，然后用勺子磨成泥状，冷却到30度左右加入酵母和白糖（可以不加，根据自己的口味来定）
步骤2
第二步：加入面粉，慢慢加，揉成面团，直到不发黏为止，然后进行发酵。我的方法是用一下开水放入蒸锅中，然后把装着面团的容器隔水放入，盖上盖子，发酵1个小时。
步骤3
第三部：发酵好之后再揉面团，如果太黏可以在加一点面粉，继续揉，然后把面团分成一小团一小团的，放入蒸锅，自然发酵20分钟，然后蒸20分钟就可以出锅了