诗文 | 砂仁蒸鸡 |
释义 |
砂仁蒸鸡
砂仁蒸鸡的做法![]() 步骤1 鸡肉剁块,放入锅中焯水,去血沫![]() 步骤2 砂仁十粒左右,拍碎,最好研磨成粉![]() 步骤3 将焯过的鸡肉倒入汽锅中,再下入葱、姜、盐、绍酒、枸杞![]() 步骤4 最后均匀地洒上磨好的砂仁![]() 步骤5 然后放在蒸锅里蒸半小时即可砂仁蒸鸡的烹饪技巧私房话:干砂仁(或砂仁末),最好磨成粉用,可以用布包好,然后用锤子之类的东西把它们砸成碎末或用 料理机打成末 |
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