蜜豆
做抹茶
蜜豆的做法
步骤1
红豆洗净，放入锅中，加水，大火煮开
步骤2
开锅后，煮10分钟，关火焖至放凉
步骤3
继续煮开，十分钟后关火，焖锅放凉，重复这一动作（一共三次，多焖几次而不是一直煮是怕把红豆煮散，影响视觉效果，煮大了就变成豆沙而不是蜜豆了），最后加入白糖，大火收汁
步骤4
粘稠，甜甜的蜜豆出炉咯（吃不上可以放冰箱密封冷冻）蜜豆的烹饪技巧
最后可以多放点糖，用大火收收汁，可以把煮出来的沙很好的收在里面