玉米面小蛋糕
给女儿做的小零食。粗粮哦。她很喜欢。带着奶香甜甜的
玉米面小蛋糕的做法
步骤1
玉米面。低粉混合放入蛋黄。和牛奶拌匀。面糊是稀的有流动性的哦。如果干再加牛奶步骤2
蛋清加白糖打发。提起打蛋器有细腻的小勾。白糖分三次加入。也可滴几滴柠檬汁去腥步骤3
打发的蛋白加入面糊混合分三次加入哦。画十字拌匀
步骤4
用裱花袋挤入模具里。烤箱预热190度。放入烤箱大概烤10钟。也可以用平底锅烙小饼。味道觉得比烤的好吃
步骤5
脱模。很好吃。照片拍的少。嘻嘻。很好做哦玉米面小蛋糕的烹饪技巧
材料其实没有固定比例。我一般会多放玉米粉。加点炼乳和奶粉也好。也可不加。因为面糊里没放油凉了的小蛋糕也不硬哦