【薄荷奶油酱】——另类抹酱绝味江湖
家里的薄荷好一阵子没剪，于是长成了杆子，真是难看，一气之下给剃了”光头“，把叶子摘摘洗洗凑成了一大盘，没辙了，泡茶一时半会儿估计也喝不完，做酱是最好的选择。
成品颜色木有小清新，但是味道是妥妥的！
薄荷奶油酱的做法
步骤1
薄荷叶摘好，洗净，沥水备用。
步骤2
把薄荷叶放入破壁机中，倒入100克水。
步骤3
打碎，普通料理机倒出后最好滤一下渣，破壁机一般不需要 。
步骤4
低粉称量好，先处理一下。
步骤5
将薄荷汁倒出，加入低粉,注意不要结块。
步骤6
拌匀。
步骤7
牛奶、淡奶油、炼乳、糖放入锅中。
步骤8
用中火加热至呈淡黄色（大概20分钟左右），且质地变得厚，锅边会留下痕迹。
步骤9
倒入薄荷汁。
步骤10
边加热边搅，大概三五分钟，薄荷酱变得细滑浓稠。
步骤11
装入热水煮沸消毒的瓶中，冷却后冷藏保存。薄荷奶油酱的烹饪技巧
抹面包，做西点都是一绝。