角瓜炒蛋
角瓜炒蛋的做法
步骤1
准备好食材
步骤2
角瓜可以削皮，也可以不削。我就削一半好了
步骤3
黑木耳和角瓜切丝，鸡蛋加料酒和少许盐打散
步骤4
放油，炒鸡蛋，盛出备用
步骤5
再次放油，先放入角瓜翻炒
步骤6
在放入黑木耳丝
步骤7
加糖和酱油翻炒，如果不喜欢糖可以不用再加了，角瓜本身就有点甜味。不要放水，角瓜本身就会出水的
步骤8
倒入鸡蛋，在出锅前放些盐～
步骤9
出锅啦～角瓜炒蛋的烹饪技巧
黑木耳用热水泡发，缩短时间