角瓜炒蛋

角瓜炒蛋的用料

角瓜一根	鸡蛋两颗
黑木耳适量

步骤1

准备好食材

步骤2

角瓜可以削皮，也可以不削。我就削一半好了

步骤3

黑木耳和角瓜切丝，鸡蛋加料酒和少许盐打散

步骤4

放油，炒鸡蛋，盛出备用

步骤5

再次放油，先放入角瓜翻炒

步骤6

在放入黑木耳丝

步骤7

加糖和酱油翻炒，如果不喜欢糖可以不用再加了，角瓜本身就有点甜味。不要放水，角瓜本身就会出水的

步骤8

倒入鸡蛋，在出锅前放些盐～

步骤9

出锅啦～

黑木耳用热水泡发，缩短时间

随便看

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