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诗文 兰花虾仁
释义

兰花虾仁

兰花虾仁的用料

西兰花 200克 虾仁 100克
盐 少许 味精 少许
姜末 10克 橄榄油 10克

兰花虾仁的做法

步骤1

西兰花掰成小块,修整一下,烧开水,加盐焯水,捞出投凉备用

步骤2

虾仁剔除虾线,焯水,剥掉壳子,投凉后用干净的毛巾吸干水分

步骤3

把西兰花沥干水分,加盐味拌匀再加入橄榄油拌一下,摆成圆圈

步骤4

吧剩下的姜末,盐味橄榄油和虾仁拌在一起,摆在西兰花上就可以了

兰花虾仁的烹饪技巧

姜末越细越好,橄榄油可以用葱油代替,但是味道会出现一点差异,虾仁焯水时间要掌握好

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更新时间:2024/11/22 15:42:59