| 诗文 | 油焖大虾 | 
| 释义 | 油焖大虾这是一道传统鲁菜,经过这么久各个地方的改良已经变得多种多样了,这里小马哥就教一种大众都比较容易接受的 油焖大虾的做法  步骤1虾洗净用剪刀去掉虾须和虾腿   步骤2用剪刀剪开背壳去掉虾线(开背1是为了去虾线2是做的时候容易入味)   步骤3切蒜末和葱花   步骤4锅烧热加油将虾倒入锅内,虾要平铺开将虾煎上色不要着急翻懂   步骤5虾煎上色翻面煎   步骤6煎熟后放入葱花,番茄酱(根据口味加量)   步骤7番茄酱炒匀后加入生抽,盐,糖,料酒翻炒收汁,收稠后淋上少许油   步骤8出锅了 油焖大虾的烹饪技巧 | 
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