淡奶油蛋糕（似芝士蛋糕哦～）
每次做蛋糕，总会剩下好多淡奶油。放久又怕坏，这款蛋糕比戚风蛋糕绵密，似芝士蛋糕，做法又简单，关键是消灭剩余淡奶油的好方子哦～
淡奶油蛋糕的做法
步骤1
蛋黄蛋清分离。蛋黄，淡奶油，20g糖，低筋面粉，搅拌均匀至顺滑无颗粒
步骤2
打发蛋白，40g糖分三次加入其中
步骤3
打发的蛋白分三次加入蛋黄糊糊中翻拌均匀（是翻拌哦，像炒菜一样，切不可搅拌，会消泡）
步骤4
倒入蛋糕模（8寸），烤箱180℃预热十分钟。
步骤5
下层烤盘加一厘米高的水，蛋糕放烤网上入烤箱中层，150℃烤60分钟
步骤6
出锅，迅速从离地面10厘米处摔下，震出气泡，防止回落。倒扣至烤网上冷却
步骤7
还可放冰箱冷藏后食用，味道也是棒棒哒哦～