地三鲜
因为本人不能吃青椒，会反胃不消化，所以此款菜实际为地二鲜！哈哈
地三鲜的做法
步骤1
蒜片切好备用。
步骤2
土豆、茄子分别切块备用。
步骤3
多下些油爆香蒜片
步骤4
下入土豆炸至金黄色捞出控油备用。
步骤5
继续炸茄子。发现茄子很吸油?女孩子真心伤不起?
步骤6
茄子也炸到表面微黄，变软后放回土豆，加入蚝油1茶勺、酱油1茶勺、糖1茶勺，盐适量。一直翻炒全部入味即可。盛出时最好用露铲把多余油控掉。地三鲜的烹饪技巧
不爱吃青椒，其实可以用山药等其他菜品代替。