紫薯馒头

步骤1

紫薯蒸熟捻碎晾凉

步骤2

白面加发酵粉，加白糖，加入温水揉成不粘手的面团。在温水锅隔水醒发40分钟。另起一白面步骤同上，加入紫薯揉匀，隔水温水锅中醒发40分钟。

步骤3

两块面擀成长方形，相叠卷起切块，底下刷油在蒸锅放10分钟，再开火10分钟，关火闷2分。