戚风蛋糕

戚风蛋糕的用料

步骤1

蛋清分离

步骤2

蛋清加入两滴柠檬汁打发：注意器皿一定要无水干爽

步骤3

蛋黄搅匀，加入牛奶，玉米油，糖，低筋面粉过筛搅匀

步骤4

加入三分之一蛋清到蛋黄糊，用刮刀炒菜式翻炒均匀

步骤5

把全部蛋清倒入，翻炒均匀

步骤6

这个6寸的用量，倒入模具（模具根据个人爱好选择不同款式）加入葡萄干，烤箱预热10分钟

步骤7

150度烤40分钟

步骤8

出炉

步骤9

成品

随便看

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