京酱肉丝（快速做法）
京酱肉丝也是我们节日招待客人必备的一道菜，所以我们一定要学会自己动手在家做。关键是烙饼，一般的面皮都是用豆腐皮或者煎饼，今天我教大家的是更简单。不用烙饼就能吃，用馄炖皮代替豆腐皮或者煎饼，既简单又方便，很适合夏季吃的一道菜！
京酱肉丝的做法
步骤1
把里脊肉用生粉，料酒先腌制一下。
步骤2
锅里放油，把肉丝炒变色了，大概十分钟后再放盐，鸡精和味精。
步骤3
最后放入甜面酱，翻炒均匀。
步骤4
把馄炖皮放在盘子里摆放开，放到另一个锅里蒸5,6分钟。
步骤5
葱花切成细丝，摆在盘底上。
步骤6
最后把面饼，葱丝和炒好的肉丝摆放好即可。