诗文 | 【黄玫瑰】 |
释义 |
【黄玫瑰】这是第二次做黄玫瑰了,上次是用咖喱粉做着玩(因没有其他有色的食材可用,又一时抽风想做),介次是做着吃的!(≧?≦) 黄玫瑰的做法步骤1 把所有材料放入面包机和面发酵,一个多小时后取出反覆揉搓排气成面团待用步骤2 搓成细条切成若干等分,一个个搓圆待用。尤如饺子皮的大小面团。步骤3 把小圆按扁准备擀面。步骤4 小圆面团都撒上面粉按扁,取两个用擀面杖擀前后一下拉长,把两面皮横放再前后擀一下,取出再转45度后再前后擀一下,三下基本成圆。步骤5 越圆越漂亮喔!步骤6 面皮越多,玫瑰花就越大朵又漂亮!把面皮一张张如图叠加铺咖好,用快子中间用力按一下,作用是:一是做个标记,二是使面皮与面皮之间粘住,方便卷花。步骤7 从叠在最上面的面皮开始卷起。步骤8 卷好后的玫瑰花卷是介样的。在中间横处切下就成两多玫瑰花了!步骤9 介是卷好切开的两朵玫瑰花包,再整理成半开状态就做好了。步骤10 整理成型的玫瑰花步骤11 以此类推,把所有玫瑰花的都做好,再醒发20分钟,烧开水后放入蒸架上,中火蒸10分钟就好了喔!步骤12 成品图,介个是蒸好的!看着是不是很灿灿漂亮!Y(^_^)Y步骤13 成品图(≧?≦)步骤14 成品图步骤15 又灿烂又包满!步骤16 比较费时喔!黄玫瑰的烹饪技巧胡罗卜汁用料理机打汁去渣,本是橙色的,但加个鸡蛋就变成黄色啦!所以又是黄玫瑰!(^_-) |
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