Steven's Kitchen 基础低温澳洲肉眼
低温好的牛排如何完成最后一步成为高大上的餐厅级美食？其实很简单~让我告诉你！
煎牛排的做法
步骤1
烧热平底锅，倒入油，放入低温牛排，连带着袋中的蒜和百里香一起放入锅中
步骤2
第一面煎制40秒，翻面，加入黄油，四十秒。
步骤3
在翻面，第一面浸润在黄油中大约10秒钟，这时候牛排大约是5分熟，拿出牛排，放在烤架上醒个2分钟。
步骤4
把芦笋去老根，放在煎牛排的油中煎制大约20秒至熟。
步骤5
摆个盘好好享受把！煎牛排的烹饪技巧
低温牛排再煎制后口感焦脆，外脆里嫩，让人欲罢不能！