牛舌粉丝捞饭
牛舌粉丝捞饭的做法
步骤1
杏鲍菇切碎跟切片、蔬菜烩开水泡开、香葱切碎、粉丝泡软
步骤2
牛舌洗净切块，加鸡精和料酒
步骤3
加入鸡蛋清！搅拌
步骤4
切片的杏鲍菇放油里炸至微黄，撒入盐和孜然。
步骤5
热油加入杏鲍菇、蔬菜烩一起翻炒，再?蚝油?红糖?老抽 、最后?牛舌?料酒?鲍鱼汁?黑椒汁?水 、起锅时?勾芡（淀粉兑水）
步骤6
猪肉切碎
步骤7
热油加入蒜葱，碎肉翻炒，加入泡好的粉丝，倒入适当老抽、盐、水，小火慢炖至收汁。
步骤8
最后将牛舌浇到米饭上，周围围上肉末粉丝，几片孜然杏鲍菇以及圣女果点缀。好次的不得了