牛舌粉丝捞饭

牛舌粉丝捞饭的用料

步骤1

杏鲍菇切碎跟切片、蔬菜烩开水泡开、香葱切碎、粉丝泡软

步骤2

牛舌洗净切块，加鸡精和料酒

步骤3

加入鸡蛋清！搅拌

步骤4

切片的杏鲍菇放油里炸至微黄，撒入盐和孜然。

步骤5

热油加入杏鲍菇、蔬菜烩一起翻炒，再?蚝油?红糖?老抽、最后?牛舌?料酒?鲍鱼汁?黑椒汁?水、起锅时?勾芡（淀粉兑水）

步骤6

猪肉切碎

步骤7

热油加入蒜葱，碎肉翻炒，加入泡好的粉丝，倒入适当老抽、盐、水，小火慢炖至收汁。

步骤8

最后将牛舌浇到米饭上，周围围上肉末粉丝，几片孜然杏鲍菇以及圣女果点缀。好次的不得了

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