【深夜食堂】酒蒸蛤蜊

很喜欢看的一部日剧（深夜食堂）虽然每次介绍的食物都很简单、很朴素但是在这平凡的食物中却能品味到人生的百味杂陈体会生活中真实的艰辛和感人酒蒸蛤蜊是深夜食堂十三回中的一个菜当时看了就把我这吃货给馋上了好在这个做起来非常简单所以我也很容易就让自己解馋了

酒蒸蛤蜊的用料

步骤1

蛤蜊清水养半天，让它吐出泥沙

步骤2

锅子烧热加少许油

步骤3

加入辣椒，葱白，蒜头，姜片爆香

步骤4

倒入清洗好的蛤蜊

步骤5

加入100克清酒和少许生抽，如果没有清酒用料酒也可以，只是个人认为味道有点欠缺啊

步骤6

盖上锅盖等蛤蜊张开后，放上一块黄油

步骤7

黄油融化后撒上葱花

步骤8

成品就好了

随便看

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