【深夜食堂】酒蒸蛤蜊
很喜欢看的一部日剧（深夜食堂）虽然每次介绍的食物都很简单、很朴素
但是在这平凡的食物中
却能品味到人生的百味杂陈
体会生活中真实的艰辛和感人
酒蒸蛤蜊是深夜食堂十三回中的一个菜
当时看了就把我这吃货给馋上了
好在这个做起来非常简单
所以
我也很容易就让自己解馋了
酒蒸蛤蜊的做法
步骤1
蛤蜊清水养半天，让它吐出泥沙
步骤2
锅子烧热加少许油
步骤3
加入辣椒，葱白，蒜头，姜片爆香
步骤4
倒入清洗好的蛤蜊
步骤5
加入100克清酒和少许生抽，如果没有清酒用料酒也可以，只是个人认为味道有点欠缺啊
步骤6
盖上锅盖等蛤蜊张开后，放上一块黄油
步骤7
黄油融化后撒上葱花
步骤8
成品就好了