日式香浓炼乳面包
不知道什么时候买了一瓶炼乳，但是一直没开来用，最近整理东西发现快过期了，搜索了下菜谱发现这款面包不错就尝试做做，口感和香软度真是太棒了，爱不释手～
日式香浓炼乳面包的做法
步骤1
将除黄油以外的材料放进盆里，和好面揉15分钟然后加入黄油继续揉15-20分钟至扩展阶段。步骤2
揉成这个样子。
步骤3
滚圆盖上保鲜膜放在适合的温度下发酵至两倍大，冬天可以借助烤箱发酵。
步骤4
发酵好后的样子。
步骤5
取出面团排气擀成长方形面皮。
步骤6
炼乳和黄油隔温水融合拌匀。
步骤7
面皮刷上炼乳酱，切割分成4片。
步骤8
4片叠加起来切成8片，比较难切的话也可以两片一起切。
步骤9
竖立放入抹油的6寸或8寸中空模具中进行二发，我只有6寸的模具就直接摆放，造型也蛮漂亮的～
步骤10
二次发酵的样子。漂亮吧。
步骤11
二发后刷炼乳酱，撒上泡软的蔓越莓和其他干果都行，没有也可以省略。
步骤12
烤箱预热140度中下层20-25分钟左右，我的烤箱温度较高，所以140度就够了，原配方是180度，亲们可以自己酌情增减。烤好的样子是不是很诱人呢～日式香浓炼乳面包的烹饪技巧
烤箱温度要视自己的烤箱而定哦，可酌情增减。