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诗文
8寸彩虹芝士蛋糕
释义
8寸彩虹芝士蛋糕
8寸彩虹芝士蛋糕的用料
奶油奶酪 500g
奥利奥饼干碎 150g
玉米淀粉 30g
鸡蛋 3个
糖分 60g
牛奶 160ml
黄油 60g
柠檬汁 10g
8寸彩虹芝士蛋糕的做法
步骤1
第一步,制作饼底,黄油室温软化厚和奥利奥饼干碎拌匀,铺在8寸活底模内,压实,奥利奥饼干碎也可用消化饼干,我买的是现成的!放入冰箱冷藏1小时,目的是让饼干变结实!
步骤2
第二步,奶油奶酪室温软化和糖分打至顺滑无颗粒!
步骤3
第三步,一个一个加入鸡蛋,打至均匀,倒入柠檬汁,这里切记鸡蛋不能一次性加入!
步骤4
第四步,加入玉米淀粉,打匀,加入牛奶,继续打匀!
步骤5
第五步,把奶酪糊分成5等份,分别加入五种色素备用,然后一次倒入蛋糕模,一定是从中间开始倒!
步骤6
第六步,将烤箱设定上下火160度,烤箱最下层放入带温水的烤盘,蛋糕放在烤盘上面,用锡纸包好,预热完就开始烤了,烤60分钟,然后冷却,放入冰箱冷藏效果更好!
步骤7
第七步,用蛋糕模型筛入可可粉!
8寸彩虹芝士蛋糕的烹饪技巧
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更新时间:2025/9/7 2:29:27