酿香菇
酿香菇的做法
步骤1
上肉一小块洗净剁碎加些许盐待用。
步骤2
新鲜香菇洗净去蒂晾干
步骤3
将肉馅酿入香菇中
步骤4
锅内放些许油，油温热放入酿好的香菇，肉馅朝下。
步骤5
煎至肉馅金黄后，用筷子逐个翻转继续煎至有香菇香味。
步骤6
将酱油、番茄酱、清水调成酱料
步骤7
将酱料倒入锅，盖上盖焖煮片刻后翻转香菇再焖至收干汁
步骤8
汁收干就出锅。