黄金小米虾仁
看到电视节目里有人教这道菜 于是炒来尝尝 味道真的不错 清淡 可口 健康 营养丰富 特别适合老人和孩子
黄金小米虾仁的做法
步骤1
小米放刚莫过米面的水 15分钟蒸熟 然后放在盘中 拔散 凉凉 会成一粒粒的颗粒状 米的口感 有沙感
步骤2
虾仁去虾线后 放一点盐 胡椒粉腌一下
步骤3
这个季节我用了青椒 切粒 待用 当然 夏天最好用豌豆
步骤4
把虾仁放热油里炒熟 放一点料酒即可 快熟时放青椒粒 半分钟后 放入少许盐鸡精粉（ps：当然 如果你担心味道不够足 可以在热油后放入 葱段 姜片 炒出葱姜油后 把这些东西捞出 然后再放入虾仁依次炒）
步骤5
小火 热油 鸡蛋入锅 迅速打散 还没完全熟时 尽快放入小米 这样口感会更加沙沙的 如果刚刚虾里面的盐放的不多 可以在鸡蛋小米里少点一点 随后把炒好的虾仁青椒倒入锅里
步骤6
好了 赶快享用吧！
步骤7
好吃的一点不剩了黄金小米虾仁的烹饪技巧
一定用山西广灵 或者是（那个名字忘了）的小米 那种小米颜色金黄颗粒大 炒出的菜口感好