诗文 | 牛奶椰香面包 |
释义 |
牛奶椰香面包前两步照片忘照了,可以看我之前发的牛奶面包的前两步照片 牛奶椰香面包的做法步骤1 把除了黄油以外的材料放入面包机,开启和面程序,20分钟左右出手套膜的时候,放入黄油,到光滑状态步骤2 开启发面程序,发到两倍大,用手戳一个洞不回缩就可以了步骤3 分成8个大小均匀的面团,醒15分钟,然后做出造型(直接揉成圆面团也可以),放在烤盘上(麻花辫的那种是把面团先赶成长条型,然后拿刀竖着切两下,别切到头,像编辫子一样编上;右侧螺圈型的也是先赶成长条型,然后从下向上卷起来,中间切开,平底朝下就行了;最上面那个就比螺圈型的少最后一步,卷起来以后别切开。)步骤4 二次发酵,一个小时就差不多了步骤5 烤箱预热,倒数第二层,上下管140度20分钟(温度,时间根据自己家烤箱情况定)牛奶椰香面包的烹饪技巧 |
随便看 |
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