菠萝包

菠萝包的用料

步骤1

1.酵母融入牛奶，倒入高筋粉中，倒入蛋液，加少许盐，揉成面团。然后放入黄油再揉成光滑的面团。发酵至两倍大。分成六个小团。2.制作酥皮：黄油融化加入糖粉稍稍打发，加入蛋液拌匀，筛入低筋粉，揉成面团。3.酥皮幹平盖在面团上，用到划格子，刷上鸡蛋液。（面团一定要发酵至用手摁下去小洞不会塌陷也不会回缩）

步骤2

入烤箱180℃约20分钟，我上面撒了椰榕，更香

步骤3

其实我的面团没有发好，除了口感不送之外味道还是不错的

随便看

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